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演藝圈裡，藝人與朋友合夥創業多如牛毛，最後撕破臉的卻不在少數，但是邵昕與朋友合作創業，歷經20年卻是愈陳愈香，今年4月又斥資千萬元，開設何善之湯包館，成為旗下餐飲事業第4家，每個月合計淨利逾百萬元。
餐飲事業版圖愈做愈大，邵昕在螢光幕前的曝光卻是不減反增，他誇張、愛演、灑狗血般的表演方式塑造強烈個人風格，但是餐飲、節目兩頭忙，有必要這麼辛苦嗎？
對此，邵昕特別強調，上節目並非只為了1集2萬元的通告費，螢光幕上的表演，其實也是他行銷餐飲事業的一種手法，他的名氣愈大，「何善之」就有機會在媒體上曝光，「演藝圈是個舞台，餐飲業也是另一種舞台，兩種地方都是表演。」邵昕說。
起步》一人事業沒安全感
開創副業經營二手車行
邵昕17歲就出道，雖然成名甚早，卻深深覺得演藝事業收入不穩定，忙起來連續不眠不休工作好幾天，但也可能接下來1週都沒有通告，收入來源不穩定，任何事情都無法掌握在自己手中，演藝圈「一人事業」的生態是讓邵昕想開創副業的動機之一。
邵昕發展副業，先從自己的興趣開始，並因此結識了長期合作的事業夥伴徐國勝，「我很喜歡車子，人要做自己喜歡的東西才能做得久。」邵昕說，當時徐國勝是二手車行的老闆，愛車的邵昕經常到徐國勝店裡聊天。
他邀徐國勝一起創業，開了兩間專門經營BENZ、BMW等名車的二手車行。演藝圈玩車的風氣很盛，邵昕的藝人身分為這個事業加分不少，像愛車成癡的林志穎就常常向邵昕買車。
挫折》分工管理不明確
一度拆夥各自經營
一如多數的合夥創業，一開始合夥人們都急著衝刺業務，對於內部的分工與管理，欠缺明確的規畫。分工不夠明確，困擾尾隨而至，碰到重要大事，該聽誰的？合夥第3年，「理念不合」成為能否繼續合作的最大障礙，與其僵持不下，兩人決定拆夥，各擁一片天。
拆夥後，邵昕與徐國勝各自開店，仍繼續經營中古車事業，但當時經濟大環境轉差，加上納莉風災的影響，中古車市場經營開始變得困難，讓兩人同時都思考二度合作的可能性。
事隔1年，邵昕率先釋出善意，決定回去找徐國勝合作，他說：「整體環境變差了，我們都開始體驗到一加一大於二的力量，所以要從改變自己做起，對於再度合作，我們是很有默契的。」徐國勝也認為，以當時大環境的情況，再度合夥對生意是有幫助的，因此接受邵昕的提議。
轉行》花兩年學熬湯煮麵
把開餐廳變成主業
儘管兩人合夥默契愈來愈好，這一盤好生意卻起了關鍵性的變化，BENZ、BMW等知名車廠挾雄厚資本搶進二手車的生意，他們的生意逐漸被侵蝕。
兩人考慮轉行，邵昕提議做餐飲，他說：「我一直都很想做餐飲，因為民以食為天，這是不會受大環境影響的產業。」但因為兩人都是外行，一切要從頭學起。為了更了解餐飲，邵昕以兩年時間學習料理，學熬湯、學煮麵，一切從零開始，而徐國勝則在物料的採購上下功夫，蒐集各類物料的供應商資訊。邵昕說，至今他仍維持每週至少要去7家不曾去過的餐廳。
兩個餐飲門外漢，決心一出手就要成功，絲毫不敢大意，因此一面學料理、一面籌備，時間長達2年，才以700萬元創立何善之涮肉火鍋店，以老北京的紫銅火鍋涮白肉為號召，「那時長時間在北京拍《鴉片戰爭》，不斷接觸到紫銅火鍋，所以特別偏愛。」為了紀念這段日子，他將火鍋店取名「何善之」，這是他在《鴉片戰爭》所飾演的角色。
衝刺》4店月賺逾百萬
加速拓點，目標挺進上海
這家店只花一年時間就回本，之後，邵昕每隔兩年就新開一家店，現在已經有何善之涮肉火鍋店、何善之上海點心、涮八方、何善之湯包館等4家店。邵昕說，每家店月營收平均在250萬～300萬元之間，淨利率保守估約20%～25%左右。亦即靠這4家店，邵昕已經達到當初他設下「每月淨賺100萬元」的目標。
兩個密合的齒輪，將合夥事業推向高峰，現在，兩個人已經默契好到坐下來20分鐘，就能把所有開店細節確認完。邵昕說：「今年經濟狀況變好了，所以我們會加速開店。」他們甚至已經瞄準上海，希望能把「何善之」這個餐飲品牌推到中國去。
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