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時序進入秋天，張太太動不動就覺得嘴巴乾燥，而最令她頭痛的過敏性鼻炎最近也不斷再犯，尤其早、晚噴嚏猛打、鼻涕直流，真不知道該怎麼辦，覺得應該要好好保養一下身體。常聽人家說：「秋燥傷肺」，所以秋天要「養肺」，不知道「秋燥傷肺」跟自己最近過敏性鼻炎動不動就犯有沒有關係，為什麼秋天要「養肺」？又要如何「養肺」呢？
黃昱翰中醫診所院長黃昱翰表示，中醫所謂的「肺」不是只有肺臟而已，還涵蓋了上呼吸道系統及下呼吸道系統，包括鼻子、鼻咽腔、支氣管及肺臟等。秋天之所以傷肺，主要是因為乾燥是秋天的典型氣候，空氣中的濕度降低，水分的濕潤性就較為不足，由於空氣很乾，津液缺乏的結果，咳嚨容易發癢而咳嗽，通常這種咳嗽的痰會很少，屬乾咳。
另外，鼻腔、嘴唇及嘴巴也會因為空氣水分不足而覺得十分乾燥，嘴巴乾燥還會影響腸胃道也跟著乾燥，使得大便也跟著變得乾結。而「秋燥」除了影響呼吸道系統之外，人體表面皮膚也會因為乾燥，而出現皮膚乾癢等不適症狀。
秋燥外，還要注意濕邪
不過，台灣氣候多變，有時候秋天多颱風、雨水也多，所以台灣的秋天反而不燥，倒是「濕邪」，所謂「濕邪」即外來水濕入侵人體而引起，「濕邪」最常誘發過敏性鼻炎及慢性支氣管炎。除了「濕邪」之外，秋天不像冬天冷就是一直冷，夏天熱就一直熱，而是時熱、時涼，且早、晚溫差大，一不小心就很容易措手不及被風寒入侵，稱為「賊風」，而「賊風」不僅會導致感冒，也會讓過敏性鼻炎在早、晚的時候，發作最為厲害，會噴嚏不斷、鼻涕直流及鼻塞。
在了解秋天要注意「秋燥」、「濕邪」及「賊風」後，要如何做才能「養肺」呢？中醫師表示，要預防「秋燥」，飲食上要以「防燥護陰」為原則，要多吃滋陰潤肺的食品，例如蜂蜜及銀耳等，另可多吃青菜，因為青菜大多偏涼。另外，像是大白菜或白蘿蔔也都可以吃；水果方面，可選擇水分較豐富的水果，因水分豐富的水果多有滋陰潤肺的作用，像是葡萄及梨子等，都是不錯的選擇。
加強腸胃功能，防濕邪
但如果本身有過敏毛病需要防「賊風」，太寒的食物像是大白菜或是白蘿蔔就不宜吃，而水果方面像是瓜類的水果多偏冷，要防「賊風」也不適合吃。要提醒的是防「秋燥」，由於秋燥偏向虛火，所以，不適合吃溫補的東西，像是羊肉爐、薑母鴨等都不宜吃，吃了反而會更燥。
那麼要如何預防「濕邪」呢？中醫師說，飲食上要以「驅濕化滯」、「和胃健脾」為原則，因為脾虛會生濕，而所謂脾指的就是腸胃道系統，所以，驅濕要從加強腸胃道系統著手，包括蓮子、薏仁、冬瓜、蓮藕及山藥等，都是對腸胃系統不錯的食物。
(圖／常春月刊)
由於「賊風」跟氣候因素有關，所以外出時要注意衣著，早、晚多會較涼，最好帶件薄外套，隨時準備添加，預防感冒；另外，之前已經有提過，防「賊風」太寒的食物及水果不宜吃，有過敏體質的人更應該要注意。而過敏體質除了過敏性鼻炎之外，氣喘也是好發的毛病，由於氣喘在冬天很容易發作，所以，有人在秋天的時候先「養肺」防「賊風」，即是為冬天先做好準備，把身體調養好了，就可以好好過冬，不易受到氣喘的困擾。
穴道按摩可緩解症狀
除了飲食之外，穴道按摩對於過敏性鼻炎等秋天易引起的毛病也很有幫助，中醫師建議，可按壓「迎香穴」、「足三里穴」及「三陰交」。「迎香穴」在鼻翼兩側，如果鼻子有毛病，例如因感冒或鼻子過敏等引起鼻腔閉塞等問題，按壓「迎香穴」有助緩解改善。「足三里穴」可補氣健脾，對於消化器官甚有幫助，例如胃脹、胃痛、胃炎、便祕、胃痙攣及消化不良等；「足三里穴」的位置就在膝蓋靠外側，由膝蓋往下約４根手指的距離，按壓時會有痠痠脹脹的感覺。
而按壓「三陰交」則可滋陰補腎，「三陰」指的是人體足部的「足太陰脾經」、「足少陰腎經」及「足厥陰肝經」等三條經絡，「三陰交」的意思就是這三條經絡在此交會，脾掌消化，腎主泌尿，肝則負責解毒，整體而言，足部的「陰」經主「血」，主掌人體的生殖系統及消化系統。
「三陰交」的位置在腳踝內側有一個骨頭的尖尖突點，由尖尖的突點往上大約４根手指頭的距離，就是「三陰交」，按下去同樣也會感覺到脹脹痠痠的。中醫師表示，「足三里穴」主要是補陽性，而「三陰交」則是補陰性，二者一起搭配按壓，陰、陽均有調和補到，可增加身體的免疫力及抵抗力，如此一來，就可以不用擔心秋天的「秋燥」、「濕邪」及「賊風」了。
當然要增強抵抗力的方法還有很多，例如運動、早睡早起及規律的作息也很重要，而「養肺」還可以多做深呼吸，即伸開雙臂，盡量擴張胸部，然後大口吸氣、大口吐氣，深呼吸可以在站著做，也可以在行走、慢跑或做體操的時候做，其目的主要是為了要吐出污濁的氣，吸進新鮮氧氣，進而改善肺部的氣血循環，以便促進有氧代謝、增強免疫力，加快對肺部細胞的修復，進而達到潤肺的目的。
養肺用吃的也不錯
《 粥類 》
1 核桃粥：取核桃肉20克，粳米100克；將粳米洗淨，加白糖適量，加水置大火上燒沸，用小火熬煮至熟即可。
2 銀耳大米粥：銀耳5克，發泡後加大米50～100克淘凈同煮；然後加蜂蜜適量，攪勻即可。
《 湯類 》
1 菱角排骨湯：補強肺氣、增益體能。
材料：去殼菱角半斤、排骨1斤、鹽2小匙。
作法：
(1)排骨洗淨，加入熱水中汆燙，撈起瀝乾清水再洗淨。
(2)菱角洗淨，與做法（1）的排骨加6碗水熬湯、大火開後轉小火煮，約幾分鐘後，加鹽調味即可。
2 豬肺薑絲湯：清肺止咳、預防感冒。
材料：豬肺1葉、薑絲2大匙。
調味料：醋半瓶、鹽1小匙。
作法：
(1)豬肺入水中反覆沖洗、浸泡，再入熱水中汆燙撈起，用醋浸泡30秒後入清水沖洗，至醋味全消、切薄片。
(2)湯鍋加2碗水煮開後先入薑絲大滾後入肺片，加鹽調味即可。
《 甜湯 》
1 冰糖木瓜湯：選熟木瓜（小者1個，大者半個），去皮去核切片，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時即可。
2 百合雪梨湯：將百合、大雪梨加點冰糖一起熬煮即可。可滋陰潤肺，寧心止咳。
【完整內容請見《常春月刊》331期】
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