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藍莓是種古老的野生植物，馴化栽培不到百年，雖然氣候炎熱的台灣並非藍莓的產地，我們依然可以透過品種選育增加成活率。而藍莓鮮果含花青苷、微量元素…等，營養豐富，被聯合國糧農組織列為人類五大健康食品之一，其果實可運用做果醬、果凍或製成甜點，經過冷凍，保存甚至可達一年。
攝影/陳家偉
如何種好果樹盆栽
【果樹盆栽的日常照顧】
1.調整放置空間：
應配合四季日照的角度或環境設施的改變而適時調整盆栽放置的空間位置。
2.日常澆水作業：
應採取「每次澆水要澆透」為原則，勿使澆太多太濕、或忽有忽無的乾濕。
3.盆面基盤管理：
平時應將盆面雜草拔除、土壤介質缺失時要填平補足、若硬化時則要中耕翻鬆。
4.整枝修剪剪定：
適時進行生理剪定、適當進行疏花疏果、結果枝剪除。
5.追給高磷質肥：
果樹多以開花結果為目的，因此應以含較高磷質的有機質肥料進行追給為宜。
藍莓小檔案
學名：Vaccinium spp.
英文名：Blue Berry
別稱：藍梅、山桑子、星星果、甸果
理想樹型：種苗選擇20公分以上，老枝要修剪，高度最好不超過6尺以上。
栽種適期：秋季至翌年春季萌芽前
花期：10月～翌年3月
收穫適期：11月～翌年5月
播種定植紀錄
1. 種植生長期
市售苗木多為嫁接，小苗可挑選已開花結果者，保持土團根系完整，直接移盆。
攝影/陳家偉
2. 施肥
移盆之後同時要施肥，以幫助結果，記得使用有機肥，可挖洞穴施或土表灑施。
攝影/陳家偉
3. 開花期
10月～翌年3月開花，總狀花序，頂生或腋生，有花4～6朵，花型下垂如倒鐘。
攝影/陳家偉
4. 結果期
10月中旬～翌年4月結果，開花到結果間隔很短，未熟果一開始為綠色。
攝影/陳家偉
專家栽培Q&A
Q：聽說藍莓屬於寒帶水果，在氣候炎熱的台灣，尤其是平地，真的可以種植嗎？若真的可以種植的話，通常是利用種子種植，還是有苗木可以購買？
A：台灣不產藍莓，我們以往所吃的藍莓皆為進口。全世界藍莓品種超過450種，台灣常見的藍莓，生長於溫帶或寒帶的叫「矮叢藍莓」或「北高叢藍莓」，生長在亞熱帶的叫「南高叢藍莓」或「兔眼藍莓」。數年前，屏東有農民突破氣候障礙，以南高叢藍莓、兔眼藍莓選育出熱帶藍莓，藍莓因此也能在台灣平地種植，目前花市均能買到種苗。
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