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紅頂商人胡雪巖在人生最後的十年創辦了鼎鼎大名的胡慶餘堂藥號，憑藉著浩蕩的規模、精到的製藥工藝、加上仁善無欺的經營宗旨，不但迅速在醫藥鼎盛、競爭激烈的清河坊取得一席之地，更從此一躍登上江南藥王之位，百餘年來營運不輟、為杭城百姓固命養身。
位處江南富饒之地，自古人文薈萃的杭州，住民的眼界自是不比尋常。千百年來，旖旎多姿的西湖山水、溫潤細膩的生活美學，早已讓此處成為無數豪傑名士尋求養身終老之所。踏足杭州，就算不效法林和靖梅妻鶴子的精神，也必能領略溫柔西湖帶給人身的滋養與蘊藉。
胡慶餘堂傳奇 濟世名廳日月長
左－胡慶餘堂國藥號營業廳，兩側展示真偽中藥標本。右－胡慶餘堂國藥號的全鹿丸廣告。(攝影／photo_王銘偉)
胡慶餘堂中藥博物館設立於河坊街與大井巷的交叉口，自南宋以來，清河坊一帶便是杭州的經濟文化中心，悠久的藥業歷史，更早已形成一條熱鬧的藥業商市，在這裡，有南宋設立的保和堂、明朝設立的朱養心膏藥店，相較之下，設立於清同治十三年（西元1874 年）的胡慶餘堂還算藥界「新秀」，但誰也沒想到，胡慶餘堂這匹藥業的後起黑馬，在紅頂商人胡雪巖的經營下，竟憑藉著濟世仁心與萬丈豪氣，從此寫下了江南藥王的百年傳奇。
誠心仁心，造就江南藥王傳奇
關於胡慶餘堂的創立，有兩個不同的說法：其中一個說法是，事母至孝的胡雪巖受潛心修佛的老母親影響，在發家後立意回饋社會，因而建立藥號濟民；另一個版本則說，胡雪巖的母親（也有一說是胡最鍾愛的十三姨太）病了，差人到當時規模最大的葉種德堂買藥，家丁卻受葉種德堂擠對，因而讓胡雪巖一怒之下招兵買馬成立「胡慶餘堂雪記國藥號」，並廣召江南名醫坐堂看診，誓言拿下葉種德堂的龍頭招牌。
無論真正的原因為何，雪記國藥號之所以能在胡雪巖晚年的短短十年間竄起，靠的不僅是紅頂商人雄厚的資金財力，還有誠信與公益並行的企業宗旨。國藥號成立時，太平天國餘黨未平，四處流竄作亂，再加上瘟疫盛行，百姓顛沛流離。為此，胡雪巖趕製大批行軍散、避瘟丹於水路碼頭免費發放給剿匪軍隊與難民，獲得軍民一致稱頌；此外，胡雪巖也立下國藥號製藥「採辦務真，修治務精」的宗旨，告誡所有員工「凡百貿易均著不得欺字，藥業關係命，尤為萬不可欺」，民眾購買藥物若有品質不實者，雪記亦當即收回焚毀。由此種種，雪記國藥號的名聲不脛而走，成為江南名氣最響的大藥號。
中藥博物館蔚為大觀
佔地四千平方公尺的國藥號古建築群，是胡雪巖耗資三十萬兩建成的江南庭園，內中建物白牆黑瓦、高脊飛簷，加上高達12 米、有防火作用的馬頭牆，不但呈現典型的徽派建築之美，也是中國保存最完好的晚清工商型古建築群。
國藥號的門廳開於東側，象徵「紫氣東來」；內部建物則分三進，按傳統藥號「前堂後廠」的傳統，以第一進為藥號營業大廳，第二進為包含帳房、信房在內的辦公廳，第三進為製作中藥的作坊與鹿苑。綜觀建築全貌，以門廳為首、三進院落為身、加上由門廳直通第三進的朱漆長廊為頸，看來便有如一隻盤頸棲息的仙鶴，讓這棟浸潤著藥香的宏大建物，又憑添了幾許清靈的祥瑞之氣。
成立於1987 年的胡慶餘堂中藥博物館，則保留了國藥號原有的格局，分別設立了營業廳、藥材標本廳、手工作坊、藥膳廳、名醫館、文物展示廳等區域。人潮川流不息的名醫館與營業廳，至今仍是杭州市民看病抓藥的好選擇；一般遊客至此，則可以欣賞完整的古建築原貌，或可以透過靜態的文物陳列、動態的手工製藥展演、以及美味的藥膳，來體驗中藥文化博大精深之美。
修合無人見，誠心有天知
製藥達人－丁光明，1948 年生，從事手工製藥工作40 餘年，為杭州中藥行業第一屆技師。5 年前自製藥第一線退休，現為胡慶餘堂國藥號「手工泛丸文化」的傳承表演者。。(攝影／photo_王銘偉)
在胡慶餘堂中藥博物館的手工作坊廳中，總可見到一位技藝精熟的老師傅，為來往遊客示範現今幾已失傳的手工泛丸技術。他是胡慶餘堂重量級的手工製藥大師—丁光明。
現今已邁入式微的手工製藥技術，箇中有何門道？而中藥文化又有何魅力，讓人沉浸其中，奉獻一生心血？《旅讀中國》邀請到丁光明先生，為讀者口述他從一介小學徒到製藥名匠的習藝過程。
丁光明先生是在1966 年進胡慶餘堂，當時才17 歲。當年在一個小廠工作，胡慶餘堂向各廠招學徒工，小廠領導看他平時工作踏實勤快，就推薦他去。當時能夠進入胡慶餘堂上班是一種很榮耀的事情，「門檻」也很高，他幸運地通過了考核，成為胡慶餘堂的學徒工。
進了胡慶餘堂，先被分配到製藥車間當打粉小工。打粉是個不太需要技術的體力活，但他沒有挑肥揀瘦，依然高興地做這個活，一空下來就掃掃地，搞搞衛生，總之，比較勤快。大概是這個原因，制丸組組長張永浩師傅看中了丁光明先生，一定要把他調去制丸組，但打粉組組長不肯放，為此還吵了一架。最後，張永浩師傅還是如願地把他調去了制丸組。
制丸工作是門要求較高的技術，那幾年，丁光明先生先後向胡慶餘堂丸劑最有名、技術最好的三位老師傅拜師學藝。要問是哪三位？就是：細料組王利川、制丸組組長張永浩和大料組大顆丸微丸的沈光禕三位老師傅。由於自己虛心請教，刻苦學習，深得他們的喜愛，有幸得到了他們業務專長和絕技的親手傳授，一人得三，可謂得天獨厚。
精進勵學遂心願，小學徒終出頭天
所謂「修合無人見，誠心有天知」，透過良師的指導及十多年的刻苦磨練，丁光明先生逐步掌握了製作丸、散、膏、丹的傳統工藝，並還能加以改革創新。一直到2009 年退休以後，他所發明的「針晶粉碎法」都還被市總工會評為「先進操作」技術。
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