本期文章

澳門夏日 清涼假期-水魔力 異國餚

撰文/李麗文    

各式各樣的水魔力-自威尼斯人酒店成功引進太陽劇團,創造出嶄新的表演型態,新濠天地也結合科技、體操、藝術等,創造《水舞間》浪漫感人的震撼演出,各家的娛樂表演也越來越多元,觀眾也看得很過癮。過去有美高梅的蝶舞翩篇,如今有永利酒店的表演湖、澳門銀河的運財銀鑽,讓澳門假期越來越精采。



從《香港&澳門米其林美食指南》評選開始,越來越多的遊客以美食為主題前往澳門旅遊。從高檔的星級餐廳到平實庶民小吃皆有擁戴的粉絲,你可以循著饕客的腳步嘗試不同的料理,也可以帶著一顆冒險的心,彎進巷子去挖掘意想不到的驚奇!



水光假期-水舞間 新濠天地酒店





左-水舞間、右-龍騰。 (攝影/左- 李麗文、右-2009-2011 新濠博亞娛樂有限公司)

當《水舞間》舞台上悠揚的音樂響起,花幕緩緩升起,一場動人的表演就此展開。《水舞間》是一種以水為主題,綜合了藝術舞蹈、極限運動、科技設計的嶄新表演,不同於傳統的演出形態,演員們會在演出中呈現高超的特技,觀眾可以看到演員伸展著身軀,翻身轉體,從高台一躍沒入池水中,美妙的姿態,讓人忍不住鼓掌叫好。一幕幕的精彩演出,包含了動人的故事、美妙的音樂、炫目的肢體動作,還有在不斷變換的聲光中欣賞科技幻化的奇景,這就是《水舞間》視覺饗宴扣人心弦之處。



與龍翱翔的天幕表演 龍騰



在新濠天地有一處不可多得的娛樂表演《龍騰》,演出劇場是斥資數百萬打造圓形天幕,360度環迴視覺效果讓觀眾可全方位的欣賞節目。《龍騰》節目表演長10 分鐘,內容講述龍珠賜給四大龍王神祕力量的故事,精心拍攝的多媒體視覺影像,讓觀眾彷彿置身水底世界,經歷四位龍王穿梭冰川、熱帶雨林、火山及太陽系的冒險,沈醉在神祕的故事中。



美食假期-超可口葡式海鮮 美心亨利餐廳 Henri's Gallery





超可口葡式海鮮 美心亨利餐廳。 (攝影/李麗文photo)

創業於1976 年的美心亨利餐廳,是間小小的,卻迷倒世界各地顧客的葡式餐廳。這裡最著名的非洲雞,據說是古早葡式水手從非洲莫三比克或安哥拉傳入,經過澳門大娘的改良而成,以豐富的香料結合椰汁而成,吃過的人都讚不絕口,而且這道菜可是在非洲和葡萄牙本土都吃不到的喔!到美心亨利餐廳,除了非洲雞外,該店自創的辣大蝦、咖喱蟹也是必點的菜單,在充滿航海風情的環境裡,體驗大海呈現出來的美妙滋味!



肉食主義最高境地 高雅扒房 Gopa Steakhouse





肉食主義最高境地 高雅扒房。 (攝影/鄭嘉琪CTPphoto)

位於金沙酒店中的「高雅扒房」被評選為港澳最佳牛排店之一,也榮獲「2012 香港及澳門最佳食府」榮譽,成為澳門人聚餐宴客的好選擇。餐廳風格溫馨典雅,一側是開放式廚房,可親睹廚師大展廚藝,精心烤製各式牛排。餐廳不僅挑選上等肉品以饗饕客,肉排類的特製醬汁也多達六種,有常見的黑椒汁、原味牛肉汁,還有蒜蓉香草牛油、野菌汁、藍乳酪汁...等風味,海鮮類也有專屬搭配的醬汁。若是肉食愛好者,還可挑戰全澳門獨一無二的60盎司的巨型牛排。



杏仁餅手信坊 鉅記餅家





上-鉅記餅家、下-檸檬車露。 (攝影/鄭嘉琪CTPphoto)

目前於澳門有16 間連鎖分店、香港擁有7 間分店的「鉅記餅家」,是來澳門必去採買伴手禮之處。最初的鉅記是在街頭一角,以推車販賣花生糖與薑糖,1997 年開設第一間店鋪時,還首創現場即製即賣炭燒杏仁餅與蛋捲,每家分店門口仍舊設有花生糖的推車,現場有師傅製作香脆可口不黏牙的花生糖給客人試吃。現今的鉅記,不僅有杏仁餅、花生糖等製品,還開發出多種糕餅點心,如:琥珀合桃脆糖、果仁千層酥、金紐酥、陳皮餅...等。



鮮果譜出的好味道 檸檬車露 LemonCello



店名LemonCello 的Lemon 代表檸檬,而Cello 則是大提琴之意,老闆想以鮮果的美妙滋味編出樂章的理念。因此,這家冰淇淋店皆以新鮮水果為原料,摒棄傳統的鮮奶油、蛋黃等高熱量食材,讓愛吃冰的人,不再忌口害怕,頗受女士們喜愛。



這個夏日不妨跟隨著《旅讀中國》的腳步,一起度假去!


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