本期文章

重慶崽兒砣子硬! 成都妹娃嘴巴狡?

撰文/甘炤文    

當然,我們絕對無意挑起不必要的對立,只是──正如同中國現代文學史上有所謂京、海之爭,台灣北、高兩市的居民也每每因著各種可解或不可解的主、客觀因素,而逐漸產生微妙複雜的心理糾纏──重慶和成都,一座是抗戰時期最重要的陪都,中央政府欽定的第四座直轄市;一座則是平鋪直敘的雍容古城,天府四川省的省會??若由大歷史的角度觀之,兩座城市毋寧系出同源;儘管彼此相距不過三百多公里,但在歷經各朝各代的洗禮後,千百年以降,兩地亦逐漸養出不同的人文脾性、開展出相異的土俗風物來。

渝、蓉之間,恰如花開並蒂,各表一枝。


重慶 說渝、蓉情節。 (攝影/王銘偉CTPphoto)
當中引人好奇的是,重慶人和成都人怎麼看待彼此的關係?又如何評價或定位對方?渝、蓉是否真如江湖上所傳聞,表面和氣相挺,暗中卻盤著複雜的情結?夜來在重慶一家老火鍋餐廳集會,聆聽兩地代表各自侃談其歷史淵源、地方發展和文化素質,但聞談笑聲間埋伏著煙火氣味,那天府之國遼闊的平原、巴渝美地壯麗的山色江景,彷彿剎那間湧現眼前了。
行禮如儀,以退為進

為了表示謙讓,入座以後,兩造都先來個自理門戶,為自家城市的來龍去脈正本清源。

來自成都的徐偉首先發難:「其實呢大家都曉得,成都自古以來就有『天府之國』的美稱,因此外來移民其實多得不得了。真要談成都、談成都人的性格的話,首先還得要將地域範圍縮限於老城區才行;之後再就個別的問題區別地談、仔細地談。大抵來講,成都人的巴適是天生地養出來的,平原地帶嘛,物產多豐饒、人均所得多高且不提,光是歷史與文化的積累就注定了成都人雍容安逸的格局。所以呢也不是成都人特別有優越感,事實上相較於四川各地..總之,與其抱怨成都人精刮世故,倒不如說我們承繼了先祖們一股既務實、又懂得享受生活的習氣。」

面對成都代表這番以退為進的「謙詞」,來自正港老重慶的清歡自也不甘勢弱。別看她一襲輕裝上陣,回應起來可是刀刀見骨、犀利得不得了:「當然啦,比起成都人做事的慢條斯理,重慶人個性上的確普遍急躁。火爆!稍不順氣就破口大罵、動手動腳的情況是有的;但是,正因為重慶人愛憎分明,碼頭文化、袍哥文化激發出來的義氣也不是隨隨便便就能抹除的。重慶人講義氣到什麼程度呢?比方說吧,我和你哥倆好合夥做生意,前頭都把話說得很滿,臨了要拆帳、結算的時刻,大家都礙於『義氣』而避著不談,儘管挨延著。哈!說是義氣,其實有時也難免是要面子、拉不下臉的虛榮心在作祟!」不過呢,清歡隨即一轉話鋒:「重慶人的耿直有時雖然稍嫌粗野,但待人接物、該辦置的禮數是一樣不少的。不像某些成都人愛『假打』喲,嘴頭子上直嚷著要請客要接風要做東,結果到頭來人都準備離開了,連個影兒都還不見呢!」就是這樣爽利直接,將巴渝人的火氣和水性表露得一覽無遺。

看樣子,這場才剛開筵沒多久的老火鍋聚會,可真要將成為一場無辣不歡的鴻門宴了。

重慶婆娘VS. 成都妹娃


左-重慶代表:清歡、右-成都代表:徐偉。 (攝影/王銘偉CTPphoto)
有個笑話是這樣的:男人在外頭工作應酬,某天晚上陪客戶上酒家談生意經,回到住所之際已過午夜時分。這時候,如果應門的太座是重慶人,那麼,摁鈴聲剛落、人都還未回過神,鍋碗瓢盆摔滿地的暴音便如五雷貫頂般破雲而來,伴隨著一陣陣惡狠的咒罵,如此興興轟轟頂多半個頭,隨後風頭一轉,妻子照樣乖順地開門請君入室。那麼,如果應門的是位成都老婆呢?「怎麼,捨得回來啦?好不好玩呀?吃得開不開心哪?生意談得怎麼樣了?」一板之隔,做太太的如此輕聲細語,關懷之情彷彿溢於言表,結果到了雞啼的五更天,先生都還沒能進門??談到這裡,家中有個重慶美嬌娘坐鎮的徐偉心有戚戚焉──也或許因為如此,他實在不方便「公開」評論巴渝女子的優缺。
表面上來看,成都妹娃確是要比重慶婆娘來得綿軟可人,許多外來客初入川地,也每每傾心於前者的溫柔,而對後者散發出的凌人盛氣感到難以招架。倒是「身分正確」的清歡,語重心長評論道:「重慶女人呢,沒別的,歸納起來就兩字:堅忍。大概是環境養出來的脾性吧,重慶女人想法進取、行事積極,有時就不免予人強勢蠻悍的印象;但只要她們認定好目標,咬著牙拚了命都要硬撐下去的,很有實業家擔當的精神。不信你們自己去看看好了,小天鵝集團的創辦人何永智、陶然居的大當家嚴琦,哪一個不是火裡來水裡去、從只有三五張桌椅的街邊小店幹起的!」一席話說得正氣凜然,與會者莫不點頭稱是。

而此番發言的架勢,果真能由外到內扣合巴渝子民剛強果斷的性格!

開口分日月,談吐定乾坤

如今已在重慶落地生根,我們本以為理當全然「歸順」的徐偉,在這當口提起重慶人,言談之間卻似乎仍略有嗔怪。他尤其受不了的是重慶人老喜歡嘲笑、甚至戲仿他說話的口音腔調取樂。他還記得剛來重慶時,頗不能適應在地那聽來鏗鏘又粗暴的重慶言子。由於所屬的成都方言中多有「哇」字作為助詞,是以當他打電話回家報平安,才剛脫口:母親「哇」??身旁的同事吞忍不住笑意、早已捧著肚皮亂滾作一團。

清歡聽畢大笑:本來就是嘛,什麼「母青蛙」的!惹得在場人士又一陣訕鬧。事實上,清歡說,雖然兩地同屬川方言體系,然則無論聲調、發音方式乃至於用詞等方面,皆有精微差異。「舉個例子,像數字『三』吧,重慶人說的時候,簡短,約斂,餘下的尾音悉數收攏於鼻根;成都就不同了,他們發這個音時嘴角多朝左右兩邊拉開,口氣直往外洩。」這樣空口白話的描述或許稍覺抽象,其實這就好比兩地的地形差異──重慶多山嶺梯坎,因而出聲的方式亦有如垂直縱走成都地處平原沃壤,連帶的發音也彷彿朝水平線的兩端作橫向擴散。

便是在這樣插科打諢兼及相互調侃的氛圍裡頭,一瓶瓶山城啤酒飲盡了,而那盆置於桌間的紅湯老火鍋,也因著整夜反覆的滾煮而更顯紅豔油辣的本色


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