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麥森瓷器的經典作品中，最富戲劇性的，是所謂的天鵝系列：一套兩千多件、供上百人使用的華麗餐具，純白的色澤鋪著起伏的鳥兒、花草雕飾，點綴部分明亮的色彩。
白瓷，原本應該是純淨、高雅的代表，但，它的誕生，卻是昏庸君王、貪婪弄臣以及藝術家爭權鬥爭的結果：「薩克森血碗」，18世紀初的人們如此稱呼麥森的瓷器。
從中世紀早期（六至十一世紀）開始，歐洲就戀上東方瓷器，其外表看似溫潤如玉，卻有著歐瓷沒有的堅硬。擁有東方瓷器，成了權貴的象徵。
薩克森君王，同時也是波蘭國王的奧古斯都大帝（King Augustus II the Strong of Saxony and Poland），正是瓷器的瘋狂愛好者，為了換取來自東方的白色黃金，他甚至以一支精銳部隊做為交換。
當時為了取悅君主，各國工匠都搶著找出燒製瓷器的訣竅，因為誰能製作高品質的瓷器，誰，就是強國。
就在義大利和法國先後研製出米色軟瓷後，奧古斯都大帝找來物理學家勳豪斯（Ehrenfried Walther von Tschirnhaus）和化學家柏特格（Johann Friedrich Boettger），軟禁在麥森的亞伯拉茲城堡（Albrechtsburg）。柏特格本在普魯士國王腓特烈大帝手下煉金，但深怕煉金不成，展開逃亡，誰知又被奧古斯都大帝囚禁，夜以繼日的實驗中國硬瓷的製法，終於在1708年1月15日，以高嶺土調製出正確配方。
但長期埋首窯火前，有如工作狂的柏特格，軟禁期間不斷借酒澆愁，最後雖然達成使命，卻積勞成疾，37歲就命喪黃泉。
他的犧牲，卻換來奧古斯都大帝的欣喜若狂，1710年，他以德、法、荷、義四種語言，宣告全歐他已經擁有足以媲美中國的白瓷。
至此，白色硬瓷不再是東方的專利，麥森瓷器，開始在歐洲流行。
誇耀的同時，奧古斯都大帝也怕製作方法外流，除了將工廠建於麥森集中管理外，還軟禁所有工匠，他們都在亞伯拉茲城堡內工作，建於岩質丘陵上，不只人無法離開，連任何文件都被留下。嘗試逃亡者都躲不掉刑罰，「薩克森血碗」一詞，就此流傳。
但讓歐洲瓷器攀上高峰，甚至超越東方瓷器的，卻要等到20年後「天鵝系列」的誕生。
1736年，權傾一時的亨利齊，以外交禮節需要為由，決定訂製一套可以提供上百人使用的華麗餐具和擺設。兩千多件擺設、餐具所組的天鵝系列，花了足足七年的時間，終於誕生，成為流傳在歐洲權貴之間的精品設計。
但，卻也釀下這兩千多件作品，後來被列強瓜分、四散各地的命運。
除了被亨利齊做為外交禮物送至各國外，麥森所在地區，300年來經歷過的11場戰爭、六次政治權力移轉，也讓珍貴的天鵝系列，成為戰亂時士兵們爭搶的首選。
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