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原本這篇文字已經寫好八成，但同事閒聊說她過年想買些酒喝，看她對酒標的困惑與沮喪，我決定放棄幾乎完成的稿件，改以比較友善（但不免簡化）的方式，提供一些關鍵字，協助消費者尋找知名產區的平價葡萄酒。
一般而言，葡萄酒的酒標多半都提供產區或品種線索。以本篇設定的法國波爾多（Bordeaux）與布根地（Bourgogne）兩知名產區為例，法定產區與分級制度都相當完備，有經驗的人只要一看酒標，多能大略掌握其中像是百萬小學堂式的資訊，至少從Bordeaux與Bourgogne兩字，即可望文生義。
可惜這第一步走完，接下來有關產區與品種的線索卻是無比零亂，即使正式的葡萄酒課程，也僅能將它整理成以記憶為主的瑣碎資料。推廣者不是不明白這個問題，企圖將它們簡單化、生活化的做法也從未停止。畢竟，葡萄酒仍是商品，如果將瞭解產品的責任全部加諸消費者，最後只會與消費者漸行漸遠。
波爾多算是國內酒友耳熟能詳的產區，喝葡萄酒的人，很難不知道這個最具代表性的「產地或品牌」，即使本次主題的價格帶限定在六、七百元以下，大賣場或葡萄酒專賣店也絕對不乏此類產品。
事實上，波爾多種植面積最廣的品種是梅洛（Merlot），右岸的Fronsac、Lalande Pomerol或是一系列Cotes de Bordeaux，如Francs等產區，經常有著物超所值的小品；廣大的St. Emilion產區亦不容忽視。梅洛在此占有主導地位，它的口感柔順、搭餐容易，紅色水果的香氣明顯，櫻桃與漿果味最為常見，陳瓶數年後，甚至會出現一些無花果氣息。當你迷惘於賣場架上整排不知所云的酒標時，上述幾個關鍵字或許是粗糙，但不失為有用的起點。
選擇平價波爾多的難度很高，因為品項眾多；相對而論，要找六、七百元以下的布根地就容易了，因為酒商幾乎沒有此類酒款，就連大賣場在此價位的選擇，也是寥寥可數。
台灣喝的布根地，每瓶出口均價勇破一千元，絕對是大聯盟水準（日本僅四百元不到）；但是真正的升斗小民不要說是當球員，連門票都只能買外野。如果將薄酒來算入布根地，外野看台的最佳選擇當屬薄酒來特級村莊（Beaujolais Crus），這片區域大抵是在當地北部，生產的紅酒以加美（Gamay）葡萄品種為主。
布根地的產區極其複雜，分級制度更有歷史與地理條件支撐，位居頂端的特級園自然有其身分與價位，台灣也從來不乏追求者。但收入平平的一般酒友，可能要面對比Ｍ型社會更悲慘的現況：那就是一般酒商不乏六、七千元以上的布根地，但幾乎沒有六、七百元以下的。就連超值的夏隆內丘（Cote Chalonnaise）與馬貢內區（Maconnais）入門款，也僅是聊備一格，頂多當它們是後宮裡的常在或答應。
問題是，常在常常不在，答應不答不應，想翻牌子就只能走上大賣場。此價位的紅酒，首推夏隆內丘的梅克雷產區（Mercurey），它們在貨架上常見，易飲但有些許分量，以黑皮諾（Pinot Noir）搭配路邊快餐車的烤鴨，實為三五親友閒磕牙的好選擇。
白酒方面，如有馬貢村莊級的酒（Macon Village）請千萬不要錯過，這是個人極為推崇的平價品項；忽利產區（Rully）也可以接受，至少賣場仍有一些便宜的選擇。最後，以此價位而言，直接標以夏布利（Chablis）或布根地的地雷不少，只能多加小心。
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