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位於西螺的丸莊醬油，再過幾個月就一百歲了。五年前遭逢經營危機後，由第三代莊英堯匆促接班，他召回在美國的長子莊偉中，聯手改造老品牌，結果業績翻轉一倍。
國光號客運駛進雲林縣的西螺站，夏日的清晨，車站看來十分冷清，倒是各式大大的紅字「XX醬油」招牌數量比旅客還多，在各個角落爭占目光。
西螺一地的醬油名噪一時，在民國六○年代最高峰的時候，曾有四十多間家族企業從事醬油手工釀造的工作，丸莊是其中知名的老字號之一。走進延平路老街，穿過店面，百罈半人高的瓦甕出現在眼前，烈日曝曬下，空氣之中瀰漫著一股強烈的豆香，時光似乎一下子就撥回過往。
丸莊醬油創立於一九○九年，本身就是一部台灣本土醬油歷史的縮影。在二次大戰末期，物資缺乏的日本政府為統籌原料的管制使用，於虎尾地區成立虎尾醬油株式會社（意即將各醬油工廠收歸國有統一管理），由丸莊第二代經營者莊昭典擔任社長（董事長），在台南州具有市場獨占地位，其中官股占四九％，民股占五一％。丸莊走過百年，曾盛極一時，也曾衰微，如今，又再存活下來。
本來，這個家業的興衰擔子並不在現任董事長莊英堯的肩上。民國九十二年，第三代董事長、也是莊英堯的哥哥莊英烈忽然因積勞成疾驟逝，當時企業等於家業，大家長去世，內部經營大亂，丸莊醬油的營業額跌到近十年的最低點，原本在台北擔任丸莊行銷副總的莊英堯忽然必須接班，收拾亂局。
儘管老字號招牌依舊矗立，但本土醬油產業當時早就步入衰微期。根據財團法人食品工業發展研究所出版「二○○七年食品產業年鑑報告」，民國九十二年到九十四年間，醬油業產值出現連續三年負成長，直到民國九十五年才又止穩，即使是金蘭、統萬（日商龜甲萬與統一食品合資）、味全等龍頭品牌，也都亟思尋找品牌成長的新契機。
但丸莊醬油卻能夠異軍突起。從民國九十二年到九十六年四年間，年營業額成長一倍，由新台幣八千萬元增加到兩億元。一家垂垂老矣的家族企業，有此巨大轉變，連同業都為之側目。 (未完)
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