|
七年級生陳翰林在2008年創辦線上訂位網站EZTABLE，讓消費者隨時能上網訂餐廳、買餐券，同時發通知給所有參與人。目前和EZTABLE合作的餐廳在台灣有600家、中國50家。擔任消費者和眾多店家間的橋梁，對於如何挑選適合的餐廳，陳翰林有一套獨門心法。
前陣子，我約一位認識的長輩見面，表示有事情想向他請益，沒想到，他卻把地點定在一家連鎖咖啡店。需要認真談事情時，我其實不大喜歡約在這樣的場所。第一，桌子間距離太近，說了什麼容易被隔壁聽到；還有，環境太過吵雜，無法好好說話。果然，當天碰面時，我常常得示意對方講話小聲點，交談也不自在。假如被拜託的人是我，事情大概就很難談成了。
我的業務和餐廳有很大的關聯，也因為這樣，我時常感覺很多人對於挑選餐廳的觀念太死板，不夠敏感，沒有考慮去餐廳不只是吃飯，更是個社交場所。
美味度未必重要，要看對象及場合
餐廳並不是用來填飽肚子的地方，既然要去餐廳，目的一定是為了社交。因此應該依據不同目標、對象，挑選適合的場所，不能單純覺得「這家餐廳東西很好吃」，就認為所有人都可以帶去。
舉例來說，如果要帶女生去餐廳約會，我不會找東西好吃得不得了的餐廳。約會的目的應該是讓對方了解你、對你著迷，而不是吃東西。我就親身體驗過女生只享受吃，講什麼她不都care，朋友問約會如何，她只記得「菜好好吃」。
相反的，家庭聚餐時，百分之百要挑菜最好吃、服務最周到的餐廳。否則，媽媽會抱怨、爸爸擺臭臉，反而成為兩代之間吵架吵最兇的時刻。Buffet（自助餐）是好選擇，因為主題餐廳不見得爸媽都喜歡，兄弟姊妹更不會對你客氣，但好的buffet，倒是能滿足所有人的需求。
|
