他,是大洋集團南京店店長李維喻,過去11年裡,重整了七家營運效益不佳的分店,平均一年半救一家。
今年中國一紙「禁奢令」,讓北京、上海等一線城市的高級餐廳倒閉數千家,高檔百貨業績也較去年打了8折,大洋卻能逆勢突圍,今年每股稅後盈餘可望比去年成長三成,是少數獲利顯著成長的百貨公司。
出身台灣的李維喻,就是幕後的得力功臣之一。
今年40歲的他,只有高職夜間部學歷,到大洋百貨之前,一直擔任廚師,沒學過一天管理,對零售一竅不通,現在卻是集團的「整頓王」、年薪最高的店長,待遇約為台灣百貨公司店長的兩到三倍,靠的就是「變色龍」能耐。
在李維喻眼中,不同的分店,各有先天優劣勢,他的本事就如變色龍,順應環境調整店鋪,讓原本大虧的店變身金雞母。
在常州,吸收車站過客
憑車票減價,客流量增三倍
最成功的案例,是2007年4月,李維喻出掌江蘇常州店。當時這家店已經連虧三年,平日業績人民幣7萬元(約合新台幣34萬元),只有單店業績王──北京新光天地的日平均千分之四不到,集團不得不評估結束這家店。
李維喻一就任,先研究主客觀因素:這家店位於火車站前,只有單一家,沒有形成商圈,但是過路客特別多;原本店內五層樓的專櫃過於分散,品牌少、有看頭的不多。
於是,他先把四、五樓關閉,集中品牌廠商。接著思考,如何讓外部過客願意進到店裡來?當時中國正步入高鐵新時代,車站客流量大增,大洋正好位於長途汽車與火車站的中繼點,於是他想出了「憑車票減(人民幣)十元」的妙招。
這一招祭出,客流量立刻增加三倍,品牌櫃位獲利好轉,紛紛把最新、最好的貨往大洋百貨擺。單單這一年,常州店營收就年增七成以上,創下大洋集團史上最高紀錄,不受2008年金融海嘯影響,順利轉虧為盈。
那是他第一次獨挑大樑擔任店長,也是當時集團最年輕的店長。
然而,在成為「整頓王」之前,李維喻是先苦過的。別的台幹到大陸發展是薪水加倍,但李維喻沒有百貨零售業背景,2002年加入大洋百貨,從台幹最低等級做起;當時一位高階主管還冷言嘲諷說:「要找人也要找熟練的,為什麼要找一些阿里不達的人?」
「當時我很難過,但也因為這句話,我更不能服輸,」李維喻語氣堅定的說。
現在,幫南京店轉型
賣日韓精品,用快時尚吸金
今年,李維喻必須在商品同質化越來越高、網路購物不斷進逼的現實裡,引領大洋百貨在中國第一商圈——南京新街口,重新定位。
小小0.9平方公里,就有大洋、金鷹等六大百貨集團廝殺,合計年產值約新台幣一千億元。一家南京店,就得扛起大洋集團營收的17%。這裡的百貨公司,一家比一家高檔精緻、不愁客流,李維喻要愁的,是如何讓客人走進大洋。
「原本這個店就強調時尚,這次要讓它更時尚。」李維喻把原本三個樓層的女裝增加為四層樓,開設全中國第一家無印良品(MUJI)精品店,並在傳統做為美食街的地下一樓,大量導入日本、韓國流行、低單價的「快時尚」藥妝品牌,衝高營業額。
整個百貨被他全部翻攪了一回。「就是強調日韓風的快時尚,只要時髦的潮人,就要來大洋。」李維喻目標很清楚。
這幾年儘管有許多中國百貨業,開出一倍以上的薪水挖角他,李維喻卻捨不得大洋合作多年的團隊默契,畢竟,就算他能夠如變色龍因地制宜,也需要好夥伴共同執行,才能完成改造大業。
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