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全球不景氣讓台灣出口衰退，卻有一項產品出口大幅成長，光是今年前三季就達過去五年出口總量的二十倍。第三季出口量高達一萬七千三百四十四公噸，更是去年同期出口量三十四公噸的五百一十倍之多。
這項產品是米，以台灣米每公噸一千二百美元的離岸價格（編按：船上交貨價格）計算，台灣米比同樣條件的美國米價高九％、比泰國米價高逾七成，甚至是越南米的二．四倍。這是台灣加入世界貿易組織（WTO）開放稻米進口以來，第一次大量出口。
更難得的是，台灣米是賣往日本、美國、澳洲等農糧強國。這些國家願意付出更高的價格向台灣買米，讓台灣能在加入世界貿易組織、開放各國低價米進口之後，也能夠走出台灣、行銷國際。
為何台灣米能夠走上國際？背後是一段段台灣米農不再看天吃飯的故事。他們不再看進口米的臉色，有人替米健身，扭轉稻米結實纍纍就是好的迷思；有人用法國人種葡萄的方式來種稻米，用最專業的方式種出台灣最貴的米；還有人回歸自然栽培法，種出健康的有機米。
這些人用出口的成績證明，台灣農業不是沒競爭力，而是願意在一個被認定是黃昏的產業，突破與創新才是最難的。
聯米總經理劉德隆 》幫虛胖的米健身 打進最會吃米的日本
誰說稻穗沉甸甸的往下垂才是好？其實米也能減肥、健身。
在台灣，就有一個米的健身教練，他花六年時間，幫每株稻穗減去多餘的碎米粒（編按：一粒重量低於二十毫克的白米 ），集中養分鍛鍊剩下的每一粒米，使整株稻穗變輕，每粒米的質量卻多出三毫克。今年這粒米打開外銷市場，進入日本與澳洲，幕後的健身教練，就是聯米企業總經理劉德隆。
七月，酷暑，彰化縣埤頭鄉下的田埂小路塞滿農人與卡車，這裡是台灣最大的米倉，劉德隆抓起眼前一把稻穀，挑出一粒直徑五公釐的米。
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