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一大群男人聚在一起時，酒不可少、下酒菜也不可缺。但吃來吃去就是鹹酥雞、滷味、快炒外帶，膩得很。重點是，不管什麼材料，味道統統都一樣。
但若有朋友來默劇演員王仁千家酒聚，絕對不一樣。你不知道你將會吃到什麼……，呃，連主廚他本人也不知道。
有一回聚會前，在電話裡王仁千向朋友說，想吃什麼自己買食材來吧。一群朋友作怪兼促狹的，去超市買了保證不搭的生鮮食材：有皮蛋、冷凍鯛魚片、芋頭、柴魚、西洋芹、高麗菜苗……，拉里拉雜的買了一堆給他料理，似乎很壞心的等著看他出糗。故事，就是這樣開始的。
曾在台北縣蘆洲鄉蘆荻社區大學開過「無國籍創意料理」烹飪課的王仁千，遇到突如其來的難題，豈會乖乖束手就擒，按牌理出牌？菜一上桌：芋泥西洋芹、柴魚高麗菜苗、芹香吳郭魚鬆，絕沒有哪樣組合是你以前聽過、想像得出來的。
不知名的香氣四溢，色澤十足誘人，禁不起好奇心，每個人都出筷夾了、一口塞下，然後驚訝讚歎：這真的是我剛買的那些鳥東西搭起來的？「只要騙他們吃下第一口，我就成功了！」王仁千說。
新鮮西洋芹切段，直接蘸帶鹹味的黑胡椒芋泥，這是前菜。滑潤香甜之外，帶著些許胡椒的刺激感，然後是內層爽脆清香的西洋芹原味，跟芋頭味相見恨晚的搭調。柴魚微帶鹹酸的特殊味道，加上小茴香（想像一下，跟新疆香料孜然是近親）一整合，把高麗菜苗的野性拱出來了，不放肉絲就很有鮮味，且跟啤酒很搭。
冷凍的鯛魚片講得好聽，其實就是土味很重的吳郭魚，但炒碎炒鬆之後，煎到金黃有焦香，撒一把芹菜粒，清新味上來，腥味退散，鹹香清甜，會讓人用湯杓一瓢一瓢的往自己碗裡裝，超唰嘴下酒的。
這些全是朋友踏進王仁千家一個小時內，像即席演講一樣，臨時考驗他想出的創意菜色。每個參與者都樂在其中：吃菜的人，上桌前有期待、上桌後有驚喜；做菜的人，下廚前有挑戰、下廚後有成就感。
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