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藉由名人下榻來打響飯店知名度，是一般業者都會經營的手法，但是像西藏精神領袖達賴喇嘛這樣具指標意義的人物，三次來台灣，三次下榻的都是福華飯店，還是讓外界好奇，飯店主人是如何布局，讓這些精品級的客戶再次登門？
「一條路走到黑」這句流行於中國的用語，說的是個性拗、太執著於一件事，但對於福華飯店總裁廖東漢來說，正是這份拗勁，一路堅持開拓大陸官方人士這條路線，使得這條路越走越「紅」。
福華飯店是創辦人廖欽福從營建業跨足飯店業的代表作，有二十五年歷史；不同於其他飯店向國外取經、合作的經營模式，福華走自己的路，是台灣本土品牌的飯店之一。不僅達賴，大陸官方包括唐樹備、孫亞夫等人，也把他們的「第一次」給了福華。
廖東漢說，達賴第一次來台灣是一九九七年，當時福華得到訊息後，很想爭取，但一開始連聯絡單位都搞不清楚，後來，找到蒙藏委員會，問出邀請單位是中國佛教會，當時福華總經理律文川，積極向中國佛教會提出邀請，促成達賴第一次來台入住福華的機會。
打響名號策略一：辜汪會談期，邀到唐樹備
力邀達賴入住飯店，「都是為了提高知名度。」廖東漢說。九七年那次，廖東漢還私底下安排了中研院前院長李遠哲和達賴面談，這兩位諾貝爾得主（達賴是諾貝爾和平獎、李遠哲是諾貝爾化學獎），就在福華八樓談了二、三十分鐘，相談甚歡，廖東漢的細心安排，讓達賴印象深刻。
有了九七年、○一年的經驗，這次達賴來台，福華積極向邀請單位高雄市政府表達，請達賴「回娘家」的意願，就很容易成功。
事實上，早在達賴之前，福華就開始挑戰「高難度」的任務：接待大陸官方人士。像一九九四年大陸海協會副會長唐樹備，就是一例，當時，唐樹備為了「辜汪會談」會前會而來，福華得知訊息之後，當時還是副總的律文川，便積極和北京的國台辦接洽，也找到海協會的窗口
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